Petit format pour ce livre de quelques pages, mais bourré de photos et de précieux conseils. Les recettes sont étonnantes de simplicité, les ingrédients faciles à se procurer. J'ai réalisé plusieurs fois les différentes sortes de sushis et à chaque fois je me suis régalée. A recommander vivement,même à ceux qui ne savent pas trop cuisiner.
L'essentiel pour débuter est dans ce livre, mais si certaines explications sont un peu courtes. Le format du livre explique à la fois ses qualités et ses défauts : vu qu'il est assez court, il représente pas une présentation exhausitve et précise mais donne une bonne idée de comment faire, et surtout donne envie de se lancer. A conseiller comme premier achat sur le sujet.
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